![](https://i.servimg.com/u/f69/13/49/98/04/50242810.gif)
المواضيع الأخيرة
بحـث
طبق اليوم:شرائح الهامور مع كريما الأفوكادو
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طبق اليوم:شرائح الهامور مع كريما الأفوكادو
![طبق اليوم:شرائح الهامور مع كريما الأفوكادو Hamor](https://2img.net/r/ihimizer/img297/745/hamor.jpg)
المقادير:
4 رؤوس فليفلة تشيبوتايل يابسة.
ملعقة طعام من زيت الزيتون.
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً.
فصا ثوم مهروسان.
ثلث كوب من أوراق الأوريغانو الطازجة.
ملعقتا طعام من معجون البندورة.
ملعقتا طعام من الماء.
شريحتان، وزن كل منهما 400 غ، من الهامور أو أي نوع آخر من السمك الأبيض
2 إلى 3 عرانيس ذرة )وزنها 500 غ تقريباً).
8 أرغفة تورتيلا كبيرة، ليمونتان مقطعتان إلى شرائح، كريما أفوكادو.
طريقة التحضير:
توضع فليفلة التشيبوتايل في وعاء صغير من الماء المغلي وتترك منقوعة لمدة 15 دقيقة. تصفى بعدها الفليفلة وتفرم خشناً.
يحمى الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى البصل مع الثوم حتى يذبل البصل. تضاف الفليفلة والأوريغانو ومعجون البندورة والماء. يترك الخليط على النار حتى يغلي. ترفع القدر عن النار ويهرس الخليط في خلاط الطعام للحصول على معجون سميك.
توضع شريحتا السمك في طبق كبير ويدهن معجون الفليفلة على جانبي كل شريحة سمك. يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك، تحضر كريما الأفوكادو.
تشوى عرانيس الذرة على الفحم أو فوق مصبّع مدهون بالزيت حتى تحمرّ قليلاً وتنضج، ثم تقطع إلى شرائح سميكة وتغطى لتبقى فاترة.
تطهى شريحتا السمك فوق المصبع نفسه حتى تحمران وتنضجان. في هذه الأثناء، تسخن أرغفة التورتيلا قليلاً.
يوزع السمك والذرة وكريما الأفوكادو والتورتيلا على أطباق التقديم. يقدم الطبق مع شرائح الليمون.
لتحضير كريما الأفوكادو، يهرس الأفوكادو مع الكريما الحامضة للحصول على مزيج ناعم. تضاف الكزبرة وعصير الليمون.
reem- المشرف العام
-
عدد الرسائل : 9539
نقاط : 9022
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
janesta- مــديـر عـــام
-
عدد الرسائل : 17577
العمر : 37
نقاط : 16564
تاريخ التسجيل : 27/01/2009
reem- المشرف العام
-
عدد الرسائل : 9539
نقاط : 9022
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
![-](https://2img.net/s/t/13/34/33/i_tabs_less.gif)
» طبق اليوم: شرائح اللحم بصلصة الفجل الحار والليمون
» الأفوكادو بالسلمون
» اوباما يبحث عن «استراتيجية شاملة» تضمن «هروبا كريما» من افغانستان
» قناع الأفوكادو .. لبشرة نضرة صافية
» شرائح سمك فيلية مع الجزر
» الأفوكادو بالسلمون
» اوباما يبحث عن «استراتيجية شاملة» تضمن «هروبا كريما» من افغانستان
» قناع الأفوكادو .. لبشرة نضرة صافية
» شرائح سمك فيلية مع الجزر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» برنامج يعمل اجنور للروم كلة تبع الياهو
» موت آخر أمل
» ممكن ؟
» تسرب المياه يكشف عن وفاة عجوز قبل 5 أعوام
» استراليا تكتشف ثلاثة ديناصورات كبيرة جديدة
» بحيرة طبرية تتناقص...... صور
» منزل بدولار واحد في الأسبوع في بلدة أسترالية
» برنامج دس كونكت باميلات بوت خطييير جدا
» اقفل اميل الى مديقك فى ثوانى 123 بوووووووم
» اطرد كل الى فى الروم فى 3 ثوانى مش مبالغة
» أدخل حمل برنامج تسجيل صوت كل شيء على الجهاز الكمبيوتر
» اعرف الى قدامك اون لاين ولا افلاين من غير برنامج وكمان اعرف
» برنامج Many cam 2.3
» برنامج بوت قوى ويشتغل ب100 اميل بس