نســــــــــــــــــــــايــــم


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نســــــــــــــــــــــايــــم
نســــــــــــــــــــــايــــم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
                      
موقع رائع لرفع الملافات والبرامج
والاغاني وافلام بمجرد انت تضغط على الصوره تحصل على
5GB for free
5 ميجا بايت مجانا  وتستطيع تنظيم الملافات والاحتفاظ بها 
 
 
 
المواضيع الأخيرة
» بدك تعرف مين عامل بلوك او ديليت على ام اس ان بدون برنامج ؟؟؟؟؟؟؟؟
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الجمعة مايو 06, 2011 9:36 am من طرف nada22

» برنامج يعمل اجنور للروم كلة تبع الياهو
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الخميس سبتمبر 02, 2010 2:06 am من طرف MELAD89

» موت آخر أمل
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الخميس أغسطس 19, 2010 9:41 am من طرف hady22

» ممكن ؟
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الخميس أغسطس 19, 2010 9:38 am من طرف hady22

» تسرب المياه يكشف عن وفاة عجوز قبل 5 أعوام
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 27, 2010 2:08 pm من طرف janesta

» استراليا تكتشف ثلاثة ديناصورات كبيرة جديدة
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 27, 2010 2:07 pm من طرف janesta

» بحيرة طبرية تتناقص...... صور‏
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 27, 2010 2:06 pm من طرف janesta

» منزل بدولار واحد في الأسبوع في بلدة أسترالية
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 27, 2010 2:04 pm من طرف janesta

» برنامج دس كونكت باميلات بوت خطييير جدا
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء مايو 11, 2010 10:27 pm من طرف شادى

» اقفل اميل الى مديقك فى ثوانى 123 بوووووووم
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء مايو 11, 2010 9:47 pm من طرف شادى

» اطرد كل الى فى الروم فى 3 ثوانى مش مبالغة
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء مايو 11, 2010 9:34 pm من طرف شادى

» أدخل حمل برنامج تسجيل صوت كل شيء على الجهاز الكمبيوتر
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الأربعاء فبراير 10, 2010 10:08 am من طرف فوفو العنزي

» اعرف الى قدامك اون لاين ولا افلاين من غير برنامج وكمان اعرف
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الثلاثاء فبراير 09, 2010 8:57 pm من طرف حنان

» برنامج Many cam 2.3
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1السبت فبراير 06, 2010 6:58 am من طرف البندري

» برنامج بوت قوى ويشتغل ب100 اميل بس
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Icon_minitime1الخميس فبراير 04, 2010 11:24 pm من طرف thehandsome

 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
janesta
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
reem
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
دودو
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
hanadi
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
velvet rose
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
manal
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
legacy11
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
meme star
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
NoNa
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 
kouki
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_rightدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Barدراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bar_left 

ازرار التصفُّح
 
 
 
 
 
 
 
 
 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

VOICE OF ISLAM
 
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


 
 
 

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف reem الخميس أبريل 09, 2009 9:35 pm

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان 14092009164611


يحميك من سرطان المعدة والمثانة وأنواع أخرى من السرطانات، يمدك بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لجسمك، يحافظ على رشاقتك فهو منعدم السعرات الحرارية، إنه البروكلي الذي تجهل الكثيرات فوائده المتعددة، فهل أنت واحد منهم؟

العديد من الدراسات العلمية أكدت على أن الذين يتناولون البروكلي أقل عرضة لمرض السرطان، وفي أحدث دراسة أفاد باحث أمريكي بأن التجارب التي أجريت أخيراً على مركبٍ في البروكلي، (وهو أحد أنواع القنبيط)، أظهرت أن بإمكانه منع الإصابة بسرطان المعدة.

وأشار الباحث جد فاهاي من مدرسة جونز هوبكينز الطبية في بالتيمور أن مركب " سالفورافاين" sulforaphan، الموجود في بعض الخضار مثل البروكلي والقنبيط يحفز على إنتاج أنزيمات في جسم تعيق نمو الأورام السرطانية، موضحاً، بحسب "العرب أونلاين" أن العلماء يعرفون منذ نحو قرنين هذا المركب ولكن هذه أول دراسة تركز على الدور الذي تلعبه البروكلي في مكافحة الالتهابات البكتيرية التي تؤدي للإصابة بسرطان المعدة، حيث أكدت النتائج أن عينة الدراسة المصابين بالتهاب "هليكوباكتر بايلوري Helicobacter Pylori، الذي قد يؤدي للإصابة بسرطان المعدة، عندما تناولوا ما بين 70 جراماً من البروكلي الطازجة يومياً لمدة 8 أسابيع، خفّ الالتهاب بشكل كبير جداً عقب ذلك، في حين لم تتغير حالة نظراء لهم لم يتناولوا البروكلي خلال تلك الفترة.

مقاوم للسرطان

ما المانع في أن تتبعي الثقافة الإيطالية في الغذاء، فزهرات البروكلي وجبة رئيسية في المطبخ الإيطالي، وذلك لاحتوائها على فوائد صحية عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، وأول هذه الفوائد أنه علاج طبيعي للوقاية من السرطان.

يشير خبراء التغذية، بحسب جريدة " البيان "، إلى أن البروكلي غني بالجلوجوسينولات التي يحولها الجسم إلى سلوفوروفانات وإندولات وهي مواد مقاومة للسرطان.

وتؤكد الدراسات أن تلك المركبات هي فعالة بشكل خاصة ضد أمراض السرطان التي تصيب القولون والرئة والمعدة، ويلمح بحث أيضاً إلى التأثير الواقي لها ضد سرطان الثدي والبروستاتا.

كما أنها نحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "إيه" وفيتامين "سي" وكلاهما يحمل خصائص مضادات الأكسدة التي تعد بمقاومة الشوارد الخطرة التي يمكن أن تعمل على تدمير الخلايا، كما أن البروكلي يمثل مصدراً ممتازاً للفوليت القادر على توفير الحماية ضد أمراض القلب والتشوهات الخلقية، كما تحتوي أيضاً على البوتاسيوم والكالسيوم والألياف.

* تؤكد الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد في حماية القلب من الأزمات القلبية، حيث يؤدي إلى تحسن ملموس في كفاءة ضخ القلب للدم بالإضافة إلى تراجع مستوي الأضرار التي قد تلحق بهم في حال عدم وصول الأوكسجين الكافي للقلب.

* يعزز البروكلي جهاز المناعة، ويحمي الجسم ضد الالتهابات، ويقوي العظام أيضاً، مثله مثل السبانخ والحبوب والزيت النباتي الذي يعطي النتيجة نفسها لكونه يقوي العظام أيضا.

* يحتوى البروكلي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، فيعد مصدراً مهماً لفيتامين "A" وفيتامين "C" وفيتامينات "B" والأملاح المعدنية.

أفضل طرق الطهي

يعد البروكلي مثل القرنبيط والملفوف من الخضروات اللذيذة إن أحسن طهيها ولكن رائحتها تصبح كريهة ويصبح قوامها رخواً عندما تسلق أو تطهى على درجات حرارة عالية. ورغم أن الطرق التقليدية في تحضير البروكلي هي وضع كريمة على وجهها وطهيه في الفرن إلا أن الأساليب الصحية أكثر هي بتقديمه كخضار مغذ لتكملة مذاقه الطبيعي الجيد.

وللوصول إلى أفضل استفادة ممكنة من البروكلي يمكنك وضعه قليلاً على النار ويمكن تتبيله برش الليمون عليه ويقدم مع السلطة أو يقدم طبق إضافي على السفرة. وللحيلولة دون تأثير المادة الحمضية في التتبيلة وخشية أن تغير لونه يفضل عدم صب عصير الليمون عليه قبل أن يجهز طبق السلطة . إليكِ أطباق متنوعة من البروكلي.

شوربة المكرونة بالبروكلي
المقادير:
2 ملعقة كبيرة دقيق.
نصف دجاجة.
2 فص ثوم.
زيت – ملح – فلفل أسود – كمون.
كوب جزر مقطع.
كوب شبت وبقدونس ناعم.
كوب فاصوليا مقطع.
نصف ثمرة بروكلي مقطعة.
كوب ونصف مكرونة.
2 بصلة متوسطة .
نصف كوب حليب طازج.

الطريقة:
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم يوضع زيت في اناء ثم يضاف البصل والدجاج المقطع ويقلب جيداً.
- يضاف إليه ربع ملعقة صغيرة من البهارات وتقلب جيداً ثم الماء وتترك حتى تغلي.
- تضاف المكرونة والخضروات والثوم المبشور وتترك لتغلي.
- تخرج قطع الدجاج ثم ينزع العظم.
- يخلط في الخلاط الحليب الطازج مع الدقيق وقطع لحم الدجاج المسلوقة.
- تضاف إلى خليط المكرونة وتقلب بتأني ثم يضاف الشبت والبقدونس الناعم ويقلب جيداً وتترك حتى تغلي وتنضج.
- تغرف في طبق الشوربة وتقدم.

شوربة البروكلي بالجبنة
المقادير:
4/1 كوب بصل مبشور
1 ملعقة طعام زبدة
كوب ونصف لبن
كوب ونصف بروكولي مفروم
ملح وفلفل
2/1 كوب جبن (أي نوع)

الطريقة:

سخني الزبدة على النار ثم أضيفي لها البصل المبشور واتركيه حتى يصبح البصل أحمر اللون
أضيفي باقي المقادير واتركيها حتى يذوب الجبن ثم اتركي الشوربة لتبرد ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي. وارجعيها بعد ذلك إلى النار حتى تسخن.

سوتيه البروكلي مع سجق الدجاج
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
- 4 فصوص ثوم تقطع إلى شرائح صغيرة .
- 4 أونصات سجق دجاج طازج يخرج من الجلد المغلف به.
- 4 قطع فيليه أنشوجة ( اختياري) .
- نصف كوب زبيب أشقر.
- قطعتان من البروكلي تقطع إلى أنصاف وتغسل جيداً.
- ملح خشن وفلفل مطحون .
- ملعقتا عصير ليمون كبيرتان.

الطريقة:
1 - سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار هادئة وأضيفي الثوم وفيليه الأنشوجة والفلفل الأحمر المسحوق، ثم اطهي الكمية بتحريك المقادير حتى تتكسر الأنشوجة وتذوب وتصبح قطع شرائح الثوم محمرة، واستمري في التقليب لمدة تتراوح مابين 30 إلى 60 ثانية.

2 - أضيفي سجق الدجاج وضاعفي حرارة النار لتصبح ما بين المتوسطة والعالية واطهي الكمية بتحريكها بين الحين والآخر حتى تصبح طرية ( مدة الطهي ما بين 3 إلى 5 دقائق).

3 - أضيفي الزبيب وأي كمية تودينها من البروكلي إلى المقلاة وتبلي الكمية بإضافة الملح والفلفل ،واطهي الكمية وأضيفي ما تبقى من البروكلي بقدر ما يكون هناك مكان لها بالمقلاة، ثم اطهي البروكلي حتى تصبح طرية جداً، مدة الطهي تتراوح مابين 6 إلى 10 دقائق.

4 - تبلي الوجبة بالملح والفلفل وضعي عليها عصير الليمون حتى يصبح المذاق لذيذاً.

بيوتشاني البروكلي (طبق إيطالي)
المقادير:
2 كوب بروكلي مقطع شرائح متوسطه
نصف كوب جبنة تشيدرقابله للطهي
كوب كوسة مقطعه مكعبات متوسطه
ملعقتين طعام زبده
نصف علبة فطر (حسب الرغبة)
ملح وفلفل اسود.

الطريقة:

تذاب الزبده فى وعاء غير قابل للالتصاق وتضاف كل المقاديرالا الجبنه والفطر والبهارات وتقلب على النار حتى تستوي ثم يتم عمل حفر في القدرثم تذاب فيها الجبنه ثم تنقل على المقاديرويضاف الفطر و البهارات ويترك على نار هادئه لدقيقتين ويقدم ساخناً.

هل تقبلين بالبروكلي ضيفاً على مائدتك؟



دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان 24092009164611
reem
reem
المشرف العام
المشرف العام

انثى
عدد الرسائل : 9539
نقاط : 9022
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty رد: دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف janesta الجمعة أبريل 10, 2009 2:56 am

m01 نسمتي الغاليه
دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان 1c7b312717
janesta
janesta
مــديـر عـــام
مــديـر عـــام

انثى
عدد الرسائل : 17577
العمر : 38
نقاط : 16564
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty رد: دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف دودو الجمعة أبريل 10, 2009 6:56 am

mo7 ميرسي علي الموضوع
دودو
دودو
عضو متميز
عضو  متميز

انثى
عدد الرسائل : 4345
العمر : 35
نقاط : 3124
تاريخ التسجيل : 02/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty رد: دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف reem السبت أبريل 11, 2009 12:03 am

جيني

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bb16a11db1
reem
reem
المشرف العام
المشرف العام

انثى
عدد الرسائل : 9539
نقاط : 9022
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty رد: دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف reem السبت أبريل 11, 2009 12:04 am

دودو

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bb16a11db1
reem
reem
المشرف العام
المشرف العام

انثى
عدد الرسائل : 9539
نقاط : 9022
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty رد: دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف hanadi الأربعاء أبريل 22, 2009 8:27 am

reem


دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان 18
hanadi
hanadi
عضو متميز
عضو  متميز

انثى
عدد الرسائل : 2952
العمر : 40
نقاط : 1902
تاريخ التسجيل : 13/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Empty رد: دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان

مُساهمة من طرف reem الأربعاء أبريل 22, 2009 10:35 pm

هنود



دراسة جديدة تؤكد ان البروكلي يقي من السرطان Bb16a11db1
reem
reem
المشرف العام
المشرف العام

انثى
عدد الرسائل : 9539
نقاط : 9022
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى