سمك السلمون مع العسل والأعشاب

من طرف **janesta** الأحد فبراير 01, 2009 12:52 am

المقادير:
- 50 غ زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف.
- 25 غ روزماري.
- أوراق حبق
- كوب عسل
- معلقتان كبيرتان من زيت نباتي.
- رشة ملح.
- عصير ليمونة.
- 400 غ لحم السلمون.
- ½ كوب ماء.

التحضير
- أخلطي زيت الزيتون والروزماري والزعتر وأوراق الحبق والكرافس والعسل وعصير الليمونة مع رشة ملح.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.

- ضعي ملعقتي زيت النباتي في مقلاة واقلي السمك لمدة 3 دقائق.
-حمي الفرن على درجة حرارة مرتفعة وضعي المقادير في صينية وغطيها.

- اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق، مع إضافة القليل من المياه لمنع السمك من الالتصاق بالقعر.
- قدّميه مع الرز أو الباستا أو الخضار.