مستخلصات العنب تقي من الإصابة بقصور القلب

من طرف **reem** الجمعة أبريل 24, 2009 3:07 pm

قال باحث أميركي إن الأطعمة التي تحتوي على مستخلصات العنب تقي من الإصابة بقصور القلب الناتج عن الارتفاع في ضغط الدم لسنوات طويلة.
وأوضح الباحث ميتشيل سايمور، الذي يعدّ دراسة عن التغذية للحصول على شهادة الدكتوراة في هذا المجال من جامعة "ميشيغن ستايت" الاميركية، أنه ورفاقه استخدموا نوعاً من الجرذان يصاب بارتفاع ضغط الدم عند تقديم أطعمة مالحة المذاق إليه.
ووضع الباحثون في أطعمة هذه الجرذان مساحيق تحتوي على مستخلصات العنب بأنواعه المختلفة، ثم قدموا إليها إما أطعمة تحتوي على نسبة عالية أو منخفضة من الملح ودسّوا في بعضها دواء هايدرازين hydrazine الخاص بخفض ضغط الدم.
وتبيّن للباحثين أنه بعد مضي 18 أسبوعاً على هذه التجربة، فإن الجرذان التي أكلت أطعمة بداخلها مسحوق مستخلصات العنب انخفض ضغط دمها وتحسّن نشاط قلبها، ولم تعان إلاً من تلفٍ بسيط في عضلة القلب مقارنة بالجرذان الأخرى التي أكلت أطعمة مالحة ليس فيها مستخلصات العنب.
كما تبيّن للباحثين في الدراسة التي نوقشت في مؤتمر علم الأحياء التجريبي الذي عقد أخيراً في نيو أورليانز، أن الجرذان التي أعطيت دواء ضغط الدم هايدرازين hydrazine والمأكولات المالحة انخفض ضغط دمها ولكن من دون أن تتوفر لها حماية القلب التي حظيت بها الجرذان الأخرى التي كان في داخل أطعمتها مسحوق العنب.