غموس الأعشاب الخضراء

من طرف **reem** الثلاثاء مارس 10, 2009 9:01 pm

يضرب الجبن واللبن الزبادي والزيت في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط ويضاف إلى الخليط الأعشاب مع التقليب ثم تتبل بالملح والفلفل

المكونات:

170 جم من جبن الماعز الطازج قليل الدسم .

1 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي العادي خالي من الدسم .

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .

1/3 كوب من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة .

2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر طازجة ومقطعة .

2 ملعقة صغيرة من أوراق النعناع طازجة ومقطعة .

ملح .

فلفل .

طريقة التحضير :-
يضرب الجبن واللبن الزبادي والزيت في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط.

يضاف إلى الخليط الأعشاب مع التقليب ثم تتبل بالملح والفلفل .

يحفظ الخليط في البراد لمدة لا تقل عن ساعة.

يقدم الخليط مبرد بجانب الخضراوات كغموس.