الكركم يساعد على خفض الوزن

من طرف **reem** الثلاثاء مايو 26, 2009 9:14 pm

أفاد باحثون بأن الكركم الذي يستخدم في إعداد الأطباق الهندية ويعطيها نكهة مميزة، قد يساعد أيضاً على خفض الوزن.

وأشارت الدراسة التي أعدتها جامعة توفتس في بوسطن بالولايات المتحدة، إلى أإن الكركم يحتوي على مادة كيميائية تمنع نمو الأنسجة الدهنية في الفئران وخلايا البشر.

وأكدت الدراسة أن الكركم يمنع تشكّل أوعية دموية جديدة وهذه تحدّ من نمو الأنسجة الدهنية التي تزيد في الوزن.

وقدّم الباحثون أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون إلى مجموعة فئران مختبر لمدة 12 أسبوعاً ولمجموعة أخرى الأطعمة ذاتها ولكنهم أضافوا إليها 500 جرام من مادة الكركم، وبعد مضي فترة التجربة تبين أن مجموعة الفئران التي أكلت أطعمة بداخلها الكركم انخفض وزنها مقارنة بنظيراتها التي لم تأكل منه.

يذكر أنه بعد نجاح هذه التجربة على الفئران سيحاولون التأكد من فعالية الكركم على البشر في أبحاث ينوون القيام بها في المستقبل